Tag: <span>spaghetti alla puttanesca</span>

Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca, letterlijk vertaald ‘spaghetti op hoerenwijze’, is al sinds jaar en dag een van mijn favorieten. Er doen verschillende verhalen de ronde over het ontstaan van de saus maar het is en blijft de vraag welke de ware is. De vroegste vermelding is in een Italiaanse roman uit 1961 en volgens de Bond van Italiaanse pastamakers werd de saus ook populair in de jaren ’60. En dat is iets wat ik bij het …