Tag: <span>rucola</span>

Tag: rucola

Salade met geroosterde paprika, ansjovis en walnoten (insalata di peperoni, acciughe e noci )

De onweerstaanbare eenvoud van deze salade met geroosterde paprika, ansjovis en walnoten is zo’n typisch voorbeeld van wat mij elke keer weer verliefd doet worden op de Italiaanse keuken. Het pittige van de rucola, het zoete van de geroosterde paprika, het zoute van de ansjovis en het knapperige van de walnoten, heerlijk. Ook deze staat al jaren regelmatig bij op ons op het menu en steeds weer hoor ik; ‘lekker’! Je moet van ansjovis houden, …

Salade van rucola, geroosterde tomaten en Parmaham (insalata di rucola, pomodori e prosciutto crudo)

Deze salade van rucola, geroosterde tomaten en Parmaham is door zijn eenvoud zó lekker dat hij bij ons regelmatig op tafel komt. Belangrijk is dat de paar ingrediënten die het bevat van goede kwaliteit zijn. En dat is precies het geheim van elk Italiaans gerecht; de eenvoud én de kwaliteit van de producten waarmee het is gemaakt. Koop dus de lekkerste rucola, de meest smakelijke tomaten, originele Parmaham en goede aceto balsamico. Serveer er een lekker …