Tag: <span>polpette di carne</span>

Gehaktballetjes in tomatensaus (polpette di carne al sugo)

Gehaktballetjes in tomatensaus, wat kan ik daar meer over zeggen dan dat bijna iedereen die lekker vindt? Recepten zijn er vele maar de échte heb ik niet kunnen vinden. Ook niet bij de Academia Italiana della cucina, de plek waar authentieke Italiaanse recepten al sinds 1953 worden vastgelegd. Zo authentiek zijn ze dus kennelijk niet. Wij kennen de gehaktballetjes in tomatensaus in combinatie met spaghetti maar zo worden ze in Italië zeker niet gegeten. Naar …