Tag: <span>jam</span>

Hazelnoot-ricottataart (torta di nocciole e ricotta)

Hazelnoten, ricotta en abrikozenjam zijn de basis voor deze hazelnoot-ricottataart. De beste hazelnoten komen uit Piemonte en hebben zelfs een keurmerk. Dit keurmerk garandeert dat de noten voldoen aan strikte kwaliteitseisen. Het grootste deel van de productie wordt gebruikt om de er de wereldberoemde Nutella hazelnootpasta mee te maken. De rest wordt verwerkt in lokale lekkernijen zoals deze heerlijke zachte frisse taart. Buon appetito! Torta di nocciole e ricotta (hazelnoot-ricottataart)     TIP Heb je …

Bacon Jam

De laatste tijd lees ik steeds vaker over Bacon Jam, een ‘jam’ die is komen overwaaien uit Amerika. Het is kant-en-klaar te koop maar ik moét het natuurlijk zelf maken. Eigenlijk is het is zo klaar, behalve dan dat het een paar uurtjes moet stoven. Bacon Jam bestaat uit een combinatie van o.a. gerookte bacon met suiker, ui, azijn en ahornsiroop waardoor er een mooie smaakcombinatie ontstaat van zoet, zuur en zout. Het is heerlijk …